La Agencia Catalana de Salud Alimentaria (ACSA) recoge en su web la normativa de seguridad alimentaria actualizada en noviembre de 2023.

En la actualización de este mes de noviembre se pueden encontrar decisiones de ejecución, reglamentos de ejecución y correcciones de errores de normativas de la Comisión Europea de aplicación en todos los países de la Unión.

La recopilación contiene los enlaces a normas europeas aprobadas recientemente sobre aditivos, gripe aviar, importación y exportación, peste porcina, productos fitosanitarios, viruela ovina y caprina, y zoonosis y agentes zoonóticos. En este último caso, se hace referencia al Reglamento delegado (UE) 2023/2515 de la Comisión, de 8 de septiembre de 2023, que modifica el Reglamento delegado (UE) 2020/688 en lo que se refiere a determinados requisitos zoosanitarios para los desplazamientos de animales terrestres dentro de la Unión.

Puede acceder a la recopilación clicando en este enlace.

El aumento global de las temperaturas eleva el riesgo de difusión de enfermedades transmitidas por mosquitos y garrapatas. Estos artrópodos son muy dependientes de la temperatura ambiental y el calentamiento global favorece su supervivencia, su reproducción y que se extiendan a latitudes donde antes no estaban presentes.

Así, se establece un vínculo directo entre en cambio climático y algunas enfermedades por la variación de comportamiento de los vectores, reservorios y patógenos.

Además, la península ibérica se encuentra en una posición de riesgo por la vecindad con África, ya que es un lugar de tráfico obligado de aves migratorias y de personas, y por las condiciones climáticas próximas a las de las zonas donde existen transmisión de enfermedades vectoriales. La crisis climática favorece la extensión geográfica de transmisores ya establecidos y la importación e instalación de algunos subtropicales.

Las enfermedades que se prevé que crecerán o aparecerán en España por el cambio climático son el dengue, chikungunya, encefalitis del Nilo occidental, zika, fiebre del valle del Rift, malaria y leishmaniasis, entre las transmitidas por mosquitos y flebótomos. La fiebre de Crimea-Congo, la enfermedad de Lyme, la fiebre botonosa y la rickettsiosis figuran entre las transmitidas por garrapatas. Algunas ya están presentes (como la leishmaniasis, principalmente canina, y la enfermedad de Lyme), otras ya empiezan a detectarse casos de transmisión autóctona (como en el caso del dengue) y el resto se espera que lleguen pronto .

La Agencia Catalana de Salud Alimentaria (ACSA) de la Generalitat de Catalunya ha publicado recientemente el Manual del responsable del autocontrol en la industria alimentaria.

Según se afirma en el mismo documento, “este manual tiene como objetivo servir de referente para la formación de las personas responsables del autocontrol y la supervisión de la manipulación de alimentos en pequeñas y medianas empresas alimentarias, tanto si se trata del propio operador como de personas en las que ha sido delegada esta función” y mantener autocontroles basados en el sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC)”. También pretende “ser una orientación práctica sobre los requisitos que deben garantizarse a las industrias alimentarias”, pero hay que tener en cuenta, según los autores, que “el responsable debe desarrollarlo y adaptarlo a su empresa en función del sector y la complejidad de sus procesos”.

En el punto 5.4 del Manual se hace referencia al “Plan de prevención y control de plagas”, donde se destaca que “los tratamientos químicos sólo deben utilizarse para eliminar plagas instauradas y siempre que no existan otras alternativas”. También advierte que «no se deben tener señuelos químicos de forma permanente» y que «estos tratamientos deben ser aplicados por una persona especializada«.

Puede consultar el Manual entero en este enlace.

La nueva Junta Directiva de ADEPAP se ha constituido este mes de noviembre. Encabezada por Josep Joan Domènech Margalef, de Ambient Servei Control de Plagues S.L., como presidente, también forman parte de esta Andreu García Anglés, de Lokímika S.A.U., como vicepresidente; Monserrat Parra López, de Tratamiento y Control de Animales Nocivos S.L., como secretaria; y Jordi Maluenda Gelabert, de Radan Desinfecciones Técnicas S.L., como tesorero.

Completan la Junda Directiva seis vocales: Antoni Massó Vives, de Racuterm S.L.; Antoni Graus Mitjans, de Raesgra, S.L.; Joel Devesa Gelabert, de Controlplaga Quality Services S.L.; Josep Valls Baró, de Anticimex 3D Sanidad Ambiental S.A.; Albert Ponjoan de Segarra, de Servicios Depec S.L.; y Josep Joaquim Sendra i Vellvé, de PHS – SAHICASA.

Los asociados de ADEPAP disponen de un descuento especial en Expocida Iberia, gracias a la colaboración entre la asociación y el congreso.

Expocida Iberia 2024 se celebrará el 15 y 16 de febrero de 2024 en el Pabellón 10 de IFEMA Madrid, una de las citas de referencia del sector de gestión de plagas y salud ambiental.

Este evento está dirigido a empresas, organizaciones, administraciones, medios de comunicación y profesionales involucrados en este sector.

La gran novedad de esta edición es el nuevo espacio de exposición, lo que supone un incremento significativo respecto a ediciones anteriores. La elección de un pabellón más amplio beneficiará tanto a los expositores como a los visitantes, al proporcionar un entorno propicio para el intercambio de conocimientos, el establecimiento de contactos comerciales y la presentación efectiva de productos y servicios relacionados con la gestión de plagas y la sanidad ambiental.

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